秋葵,作為一種營養豐富、口感獨特的食材,深受消費者喜愛。然而,由于其特殊的質地和水分含量,秋葵的保鮮一直是一個技術難題。傳統的冷藏或冷凍方法往往無法有效地保持秋葵的口感和營養價值,常常導致秋葵在儲存過程中失去原有的鮮美。
而德捷力液體速凍設備的出現,為秋葵保鮮帶來了全新的解決方案。這款設備采用先進的沉浸式速凍技術,將真空包裝好的秋葵產品完全浸泡在食品級速凍液中,通過液體與食品之間的直接接觸,實現熱量的迅速交換。這種獨特的冷凍機制確保了秋葵能夠更快速地達到預期的冷凍狀態,大大縮短了冷凍時間,減少了食品在冷凍過程中受到的溫度波動。
相較于傳統的冷藏或冷凍方法,德捷力液體速凍設備的優勢在于其極高的凍結效率和無干耗的特點。通過對槽內流場仿真模擬,配置多泵循環及優化的噴射循環系統,德捷力浸液體速凍設備能夠實現最佳的液體換熱效果,提高速凍效率達15%以上。同時,該設備還具備最低-70℃的液溫冷凍能力,確保秋葵在冷凍過程中不受冰晶形成的影響,保持了其細胞的完整性和色澤。
在實際應用中,德捷力液體速凍設備展現出了卓越的保鮮效果。經過浸液式鮮凍機處理的秋葵,不僅長時間保持其新鮮度和營養價值,而且在解凍后依然能夠保持原有的口感和風味。這種保鮮方式無疑為食品加工企業提供了更加便捷、高效的保鮮解決方案。
本文鏈接德捷力液體速凍機設備網:m.bdyinben.cn,轉載請注明!