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液氮速凍海鮮肉腸:德捷力引領(lǐng)食品保鮮新風(fēng)尚

時間:2024-11-18 16:38:59 來源:

       近年來,海鮮肉腸作為一種新興的食品,以其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值,逐漸贏得了消費者的青睞。海鮮肉腸的出現(xiàn),是美食界的一次大膽嘗試。它將海鮮的鮮美與肉類的醇厚完美結(jié)合,創(chuàng)造出了一種全新的味覺體驗。然而,海鮮與肉類都極易受到時間和溫度的影響,如何在加工和儲存過程中保持其原有的風(fēng)味和營養(yǎng)價值,成為了擺在食品生產(chǎn)商面前的一道難題。

       近期,秦皇島某食品有限公司在海鮮肉腸生產(chǎn)中,采用德捷力液氮速凍柜進行速凍保鮮取得了顯著成效。該企業(yè)原本采用傳統(tǒng)的機械制冷方式進行海鮮肉腸的冷凍儲存,但效果不佳。食品在冷凍過程中容易出現(xiàn)大冰晶,導(dǎo)致口感變差,且保質(zhì)期較短。為了解決這一問題,該企業(yè)引進了德捷力液氮速凍柜進行試點。

       經(jīng)過嘗試,該企業(yè)發(fā)現(xiàn)德捷力液氮速凍柜不僅能夠顯著提高海鮮肉腸的凍結(jié)效率,還能夠有效保持食品的口感與品質(zhì)。此外,由于液氮速凍技術(shù)的環(huán)保性與經(jīng)濟性,該企業(yè)在降低生產(chǎn)成本的同時,還實現(xiàn)了節(jié)能減排的目標。這一成功案例不僅為海鮮肉腸生產(chǎn)企業(yè)樹立了榜樣,也進一步推動了液氮速凍技術(shù)在食品行業(yè)的普及與應(yīng)用。

       隨著消費者對食品品質(zhì)與安全要求的不斷提高,液氮速凍技術(shù)正逐漸成為食品行業(yè)保鮮儲存的主流趨勢。德捷力作為液氮速凍技術(shù)的領(lǐng)導(dǎo)者,將繼續(xù)致力于技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品研發(fā),為食品行業(yè)提供更加高效、環(huán)保、安全的保鮮解決方案。同時,德捷力也將積極響應(yīng)國家節(jié)能減排的號召,推動深冷行業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。

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